大家好,闷酱闷酱今天小编来为大家解答以下的问题，关于闷酱做法大全家常 ，做法闷酱的大全做法大全家常这个很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧！家常

本文目录

1. 焖酱的闷酱闷酱方法
2. 东北焖酱的做法
3. 东北焖酱的做法盘酱引子正宗做法

焖酱的方法

柱侯酱、沙茶酱 、做法美味源磨豉酱 、大全芝麻酱各250克 ，家常海鲜酱3千克，闷酱闷酱四季宝花生酱1瓶（510克/瓶） ，做法干葱头碎、大全蒜蓉各200克 ，家常香料水（清水500克加入草果、闷酱闷酱桂皮各5克，做法香叶10克熬香即可）500克，大全熟芝麻、烤香的花生碎各30克
，色拉油500克（约耗50克）
。做法 
：

1
、六种酱料提前混合均匀。

2、炒锅烧热 ，放入所有色拉油炙锅，将油脂倒出仅留少许底油，放入干葱头碎 、蒜蓉爆香
，下入调好的酱料 ，微火煸炒3分钟，倒入香料水，小火熬至浓稠
，撒入熟芝麻和烤香的花生碎调匀即可
。

东北焖酱的做法

主料
：黄豆750克。

辅料：鲜辣椒2000克、适量盐、生姜、大蒜 、白酒。

做法步骤
：

将黄豆洗净后沥干备用。将鲜辣椒剪碎 ，加入黄豆 
、大蒜、生姜、盐 、酒搅拌均匀。搅拌好后置于养水坛中 ，用适量酒封口。盖上坛盖后再用适量水封口
 ，一个月之后开坛 。开坛后放入锅中蒸制20分钟，放入香油等调味品即可。

东北焖酱的做法盘酱引子正宗做法

1 、准备好所有材料，小土豆 、干豇豆、牛肉、干辣椒 、八角
、桂皮、葱、姜、大酱 、酱油
、料酒、水淀粉。

2、牛肋排肉切1-2cm小丁 ，冷水下锅焖煮1小时。

3、小土豆去掉表面的土豆芽和硬结
，用刷子刷净泥沙 ，洗净控干
。

4、干豇豆冷水浸泡1小时  ，软化后中间切断。

5、热锅
，油多放，放入八角、桂皮、干辣椒爆出香味 。

6、放入控干水的土豆 ，中火炒至土豆外皮紧绷 ，期间适当翻动使之受热均匀 。

7、放入大酱 、略炒爆香后，再放入葱段、姜片炒匀 。

8、注入大量酱油烧开 。

9、放入煮好的牛肉丁  、干豇豆 、倒入煮牛肉汤、加适量料酒 ，翻匀后盖盖焖煮1小时  。

10
、锅中保留一定的汤汁，入水淀粉适量挂粘稠即可。

OK
，关于闷酱做法大全家常和闷酱的做法大全家常的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。